מתכון בשר

בשר הוא אחד מפריטי המזון שאנשים הכי אוהבים. אוהבי הבשר יחפשו מתכונים עם טעמים חזקים, טעמים מתמזגים ולפעמים אפילו מתוקים. אין מתכון לבשר אחד! קיימים המון מתכונים עם שלל תבלינים שהופכים את תבשיל הבשר לייחודי. אז איך להכין תבשילי בשר מיוחדים שכל הטעמים מתחברים בהם יחד? הכנו לכם מספר אפשרויות עבור מתכון לבשר שתוכלו להכין לעצמכם ביום יום וגם עבור שבת חורפית מפנקת. במאמר הקרוב נספק לכם טיפים מיוחדים לנושא של מתכון בשר.

בשר

מתכון בשר קדירה עבור שבת המלכה

סוף השבוע בישראל חל על פי היהדות בימים שישי ושבת. אלו ימים שבהם המשפחתיות היא חזקה והמפגש המשפחתי מלווה תמיד באוכל טוב וטעים. מתכון לבשר הוא בדיוק מה שאתם צריכים עבור סוף שבוע משפחתי.

הכללים החשובים למתכון בשר בתנור

כאשר רוצים לבשל תבשיל קדירת בשר איכותי, לא משנה מהם הטעמים שבחרתם עבור מתכון לבשר, מה שחשוב הוא לזכור את הכללים החשובים שנעשים בכל תבשיל קדירה עם בשר.
תחילה, צרבו את הבשר על מחבט. הצריבה תיתן טעם רב לבשר כאשר יהיה בבישול. לאחר הצריבה, הכניסו לסיר ירקות שאתם מעוניינים בהם עבור הקדירה והתחילו בבישול. שימו כמובן מים על הבשר והירקות והוסיפו תבלינים.

שלב ההכנה של הבשר:

מתכון בשר שלב ההכנה כעת הגיע למעשה השלב שבו הבשר מתבשל. הקדישו לזמן הבישול מינימום שלוש שעות ואפשר גם יותר. בשלב זה הבשר מקבל את הרכות שלו. ככל שהתבשל טוב יותר, כך יהיה רך לאכילה. לקראת סוף הבישול, בצעו טעימה והוסיפו תבלינים לפי הצורך. ניתן להוסיף גם עשבי טיבול שיתנו את הטוויסט והארומה.

טעמים חריפים, חמוצים או מתוקים?

מתכון בשר ובמיוחד תבשילי קדירה מגיע מתרבויות עתיקות יותר. כל מדינה יש לה את מכלול הטעמים שלה. יש מדינות שתבשילי הקדירה הינם חמוצים יותר, יש מדינות שהחריף והפיקנטיות משתלטים ויש כאלו שיבחרו בטעמים מתוקים עם ארומת קינמון. אין אמת אחת ואתם יכולים לבחור בטעמים שאתם הכי מתחברים אליהם. ההמלצה היא להגיש את תבשילי הקדירה ביום שאחרי הבישול. לאחר יום כל טעמי התבלינים ועשבי הטיבול מתחברים לכדי תבשיל אחד מיוחד, טעים ומנחם. זה בדיוק מה שכיף לאכול בסוף שבוע משפחתי

יש לכם מתכון מנצח? שלחו לנו!
דילוג לתוכן